Janari gogoak: zergatik gertatzen den eta nola mugatu

Janari gogoak saihestezinak dira. Denok ditugu. Gutako batzuek cupcake gozo gozoak nahi izan ditzakegu, eta beste batzuek, berriz, gaziak, adibidez, patata frijituak. Mundu mailako obesitate epidemiaren premiazkoarekin, zientzialariak gizabanakoaren irrika atzean dagoen arrazoia aztertzen ari dira.

Ikusi denez, emakumeek gizonen aldean irrika gehiago dituztela salatu ohi dute; gazteek helduek baino gozoki gehiago nahi dute.

Aurreko ikerketek behin iradoki zuten janari-irrikak gizabanakoaren nutrizio gabeziarekin lotuta zeudela. Esate baterako, txuleta irrika proteina edo burdina beharraren adierazgarri izan daiteke edo txokolatea nahi dutenentzat, magnesioa edo umorea aldatzen duten beste produktu kimiko baxuak izan daitezkeen seinale izan liteke. Hala ere, ikerketa berriek gaur egun nutrizio gabeziaren ustea gezurtatzen dute.

Ikerketa berriek proposatzen dute janari-irrikak ingurumenaren seinaleek eragin handia dutela. Pennsylvaniako Unibertsitateko ikertzaileek egindako ikerketa batean, txokolatea Ipar Amerikako gogorik ohikoena dela jakinarazi zuten. Japonian, emakumeek gehien bat sushi nahi dute.

Beste ikerketa batzuek aurkitu dute janari-irrikak droga-mendekotasuna bezain bizia eta kaltegarria izan daitekeela. Marcia Pelchat-ek, Monell Chemical Senses Center-eko elikagaien psikologoak, zentzumen-memoria janari-irrikiek drogak eta alkoholak eragiten dituzten garuneko eskualde berberak estimula ditzaketela ikusi zuen. Honek hipokanpoa barne hartzen du, oroitzapenak gordetzen laguntzen duena; insula, pertzepzioaz eta emozioaz arduratzen dena; eta kaudatea, ikasteko eta memoriarako ezinbestekoa dena.

Pamela Peeke, MD, MPH, FACP-ren arabera, jendeak bere gogoak asetzen jarraitzen badu, dopamina-hartzaileak itzaltzen dira eta zure gogoak maizago eta indartsuago bihurtzen dira.

Irrikak murrizteko baliabide gisa osasun adituek iradokitzen dute:

• Medicine and Science in Sports and Exercise aldizkarian argitaratutako ikerketa batek gogoak murriztea iradokitzen du goizeko ariketa batekin.
• Saihestu otordu bat saltatzea.
• Zure gogoak ohi baino iraunkorragoak badira, hasi craving aldizkari bat. Zure gogoak areagotu ditzaketen emozioak edo egoerak egon daitezke.