Karbo gutxiko dieta vs. Gantz gutxiko dieta: zergatik kezkatu beharko genuke gehiago azukrea murrizteaz gantz murrizteaz baino
Karbo gutxiko dieta vs. Gantz gutxiko dieta: zergatik kezkatu beharko genuke gehiago azukrea murrizteaz gantz murrizteaz baino
Anonim

Ez da sekretu bihurtu Estatu Batuetako obesitate epidemiaren gorakada, diabetesa eta bihotzeko gaixotasunen prebalentzia areagotzearekin lotuta egon dena, gantz gutxiko dieta bat egiteko gomendio dietetikoak ere bat egin zuela. Annals of Internal Medicine aldizkarian argitaratu berri diren bi ikerketek agerian utzi dute obesitatea, gaixotasun kardiobaskularrak eta diabetesa saihestu nahi duten pertsonek gantz gutxiko dieta estrategiak utzi behar dituztela karbohidrato gutxiko dieta baterako.

Ikerketan parte hartu zuten ikertzaileek gaixotasun kardiobaskularrik edo diabetesa diagnostikatu ez zuten 148 gizon eta emakume kontratatu zituzten eta ausaz bi taldeetako batean esleitu zituzten. Parte-hartzaileen erdia beltzak ziren eta guztiak obesitatetzat hartu ziren gorputz-masaren indizearen (GMI) arabera. Lehenengo taldeari (karbohidrato gutxiko taldea) egunean 40 gramo karbohidrato baino gutxiago onartzen zituen dieta bati jarraitzeko eskatu zitzaion, eta bigarren taldeari (gantz gutxiko taldea) eguneroko kalorien ehuneko 30 baino gutxiago ateratzeko eskatu zitzaion. potolo.

Karbohidrato gutxiko dieta eta gantz gutxiko dieta eztabaida, gantz eta azukrea eztabaida bezala ere ezaguna, aspalditik piztu da. Nutrizio-adituek eta dietistak ados daude giza gorputzak karbohidratoak eta azukrea modu berean interpretatzen eta maneiatzen dituela. Azukrea askotan karbohidrato sinple edo azkarreko karbohidrato gisa aipatzen da. Karbohidrato gutxiko dietaren defendatzaileek diote koipeak kentzeko eskatzen digun dieta-plan batek proteinak ere mozten dituela, azukre findu eta beste osagai ez-naturalen kontsumoa areagotzen duela.

Urtebetez karbohidrato gutxiko dieta edo gantz gutxiko dieta bati eutsi ondoren, ikerketa-taldeak parte-hartzaile bakoitzaren osasuna aztertu zuen pisua, gerriaren tamaina eta odol-analisiak erabiliz. Bi taldeetan pisu galera ez zen ariketa fisikoari egotzi, karbohidrato gutxiko eta gantz gutxiko taldeko kideek jarduera fisiko berdinean parte hartu baitzuten. Karbohidrato gutxiko dieta taldeko kideek batez beste 7,7 kilo gehiago galdu zituzten gantz gutxiko dieta taldeko kideek baino. Odol-analisien emaitzek ere agerian utzi dute askotan gaixotasun kardiobaskularren arrisku handiagoari egozten zaizkion gantzak gehiago murriztu direla karbohidrato gutxiko dieta taldean gantz gutxiko dieta taldearekin alderatuta.

Aparteko ikerketa batean, ikertzaileek obesitateak 1976az geroztik diabetesaren estatistiken gorakadan izan zuen papera zehazteari ekin zioten, Osasun eta Nutrizio Azterketa Nazionaleko bost inkestetako datuak aztertuz. 1976. urtea ere koipe gutxiko dieta baten alde egiten zuten hasierako gomendio dietetikoekin bat egin zuen. Diabetesaren prebalentzia ia bikoiztu egin zen 1976 eta 1980 artean eta baita 1999 eta 2004 artean ere. Diabetesa eragiten duten hiru faktore nagusien artean, besteak beste, GMI, arraza/etnia eta adina, GMIaren igoera nabarmendu zen bi aldietan.

Gaiaren arabera ezaguna