Gehitu produktuetan antibiotiko hondakinak zure alergia zerrendara
Gehitu produktuetan antibiotiko hondakinak zure alergia zerrendara
Anonim

Nutrizionistek eta osasun-adituek behin eta berriz azpimarratu dute produktu freskoak kontsumitu aurretik garbitu beharra dagoela, pestizida arrasto guztiak kentzeko. Baina pestizida-hondarrak oraindik ere gure sistemetan sartzea lortzen du, eta osasun arazo ugari eragiten ditu, alergiak barne.

Pestizidak izurritetzat hartzen diren intsektuak edo beste izaki bizidun batzuk suntsitzeko erabiltzen diren substantziak bezala definitzen dira. Besteak beste, herbizidak, intsektizidak, fungizidak eta baita antibiotikoak ere. Penizilina eta estreptomizina bezalako antibiotikoak bakterioen, onddoen eta algen hazkuntza kontrolatzeko erabiltzen dira. Batez ere fruituetan erabiltzen dira bakterioen ondoriozko hondatzea murrizteko.

Produktu freskoetan hondar estreptomizinaren eta erreakzio alergikoen agerpenaren arteko erlazioa duela gutxi ezarri da 10 urteko neska baten kasuan. Annals of Allergy, Asthma and Immunology aldizkarian iraileko aldizkarian argitaratutako artikulu baten arabera, American College of Allergy, Asthma and Immunology-ren (ACAAI) argitalpen zientifikoaren arabera, neskak erreakzio anafilaktiko bat (alergiko larria) garatu zuen ahabi tarta jan ondoren.. Asma eta sasoiko alergien aurrekari medikoak bazituen ere, eta penizilinarekin eta behi-esnearekin anafilaxia bazen ere, ez zen ezagutzen ahabi tartaren oinarrizko osagairen bati alergia zenik.

Alergia zerk eragin zezakeen gehiago ikertzeko, mediku azterketariek proba batzuk egin zizkioten neskari eta pastelaren lagin bat. Ondorioztatu zuten ahabiaren gainean geratzen den estreptomizinaren arrastoak erreakzioa eragin behar zuela.

"Dakigunez, hau da erreakzio alergiko bat pestizida antibiotikoekin tratatutako fruituekin lotzen duen lehen txostena", esan zuen Anne Des Roches alergologoak, ikerketaren egile nagusiak, ohar batean. "Europako zenbait herrialdek elikagaiak hazteko antibiotikoak erabiltzea debekatzen dute, baina Estatu Batuek eta Kanadak oraindik nekazaritza helburuetarako onartzen dituzte".

Alergia batzuk eragitearekin batera, antibiotikoak pestizida gisa erabiltzeak antibiotikoen erresistentzia ere ekar dezake.

Egileek itxaropentsu daude pestizida gisa antibiotikoen erabilera kontrolatuari buruzko araudi berriek alergiak edo antibiotiko horien aurkako erresistentzia garatzen duten pertsonen kezka murrizteko.

"Hau erreakzio alergiko oso arraroa da", esan zuen James Sublett doktore alergologoak, ACAAIko presidente hautatuak. "Hala ere, alergologoek jakin behar duten zerbait da eta larrialdietako langileek jakin beharko lukete erreakzio anafilaktikoak non sor daitezkeen zehazten laguntzeko".

Jarraitzen du alergiak izateko arriskua duten pertsonek beti eraman behar dutela epinefrina, elikagaiek, botikek edo intsektuen ziztadek eragindako bizitza arriskuan dauden erreakzio alergikoak tratatzeko erabiltzen den sendagaia, eta nola erabiltzen jakin beharko lukete.

Gaiaren arabera ezaguna