Hona hemen zergatik Hegoafrikak debekatu behar duen edari azukretsuen salmenta eskoletan
Hona hemen zergatik Hegoafrikak debekatu behar duen edari azukretsuen salmenta eskoletan
Anonim

2017an, Coca-Cola Beverages South Africak bere borondatez iragarri zuen lehen hezkuntzako saltokiei edari azukredunak hornitzeari utziko ziola. Konpainiak eskoletatik marka eta publizitate guztiak kentzeko konpromisoa hartu zuen. Iragarkiak gutun baten forma hartu zuen, Coca-Cola Beverages-ek "Hegoafrikan obesitate-tasaren gorakadari aurre egiteko paper aktiboa izan nahi zuela, batez ere haurren artean".

Haur obesitatea Hegoafrikan gero eta arazo larria da. Haurren % 13 baino gehiago obesitatea edo gehiegizko pisua da. Azukre likidoaren kontsumoa bereziki kaltegarria da odolera oso azkar xurgatzen delako. Ez da harritzekoa, edari azukredunak eta horien merkaturatzea obesitatearekin lotuta egotea, batez ere haurren artean. Egunean azukredun edari bakar batek haurrak gehiegizko pisua izateko aukera %55 handitzen du. Era berean, gehiegizko pisua duten nerabeak direnean, % 70eko aukera dago pisua ez galtzeko.

Eskoletako elikadura-inguruneak garrantzi handia du edari azukredunen sarbidea areagotzeko. Haurrek denbora asko pasatzen dute eskolan garapenerako garrantzitsuak diren aldietan. Besteak beste, umeek eskolan jasaten dituzten janari eta edarien motek eragina dute beren elikadura-ereduetan eta elikagaien lehentasunetan.

Hegoafrikarrentzat kezka bat da, haurrak marketin oldarkorra eta elikagai eta edarien osasungarriak ez diren eskoletan jasaten baitira. Bereziki kezkagarria da ikasleen gehiegizko edari azukretsuen kontsumoa. Batez beste, 4. mailako ikasle batek (10 urteko haurrak) bat edo bi edari azukretsu hartzen ditu egunean, freskagarri bakoitzak bederatzi koilarakada azukre dituelarik.

Obesitatea prebenitzeko ahaleginak beharrezkoak dira eskoletan. Baina zer ekarri behar dute ahalegin horiek? Gure ikerketa berriak erakusten du industriaren borondatezko ekintzak ez direla errezetaren parte.

Gure ikerketaren helburua Coca-Colaren iragarpenaren ostean eskoletan zein edari zeuden ikustea zen. Gure auditoriak erakutsi zuen konpainiaren markak eskuragarri jarraitzen zuela ikastetxe gehienetan. Gure azterketak nabarmentzen du industriari araudia ematea arriskutsua dela; gobernuaren araudia eta legedia behar dira.

Tuck dendaren auditoria

Hegoafrikako Gauteng probintziako lehen hezkuntzako 105 ikastetxe publikotan elikadura-ingurunea aztertu dugu. Eskolak eremu aberatsetan zein pobreenetan kokatzen ziren. Horri esker, ikastetxearen egoera sozioekonomikoaren arabera emaitzetan desberdintasunik dagoen ikusi ahal izan dugu. Landa-langileek eskola-etxeetako tuck-dendak eta beste janari-saltokiak bisitatu zituzten. Ikastolako langileekin hitz egin zuten, eskolako denden edo tuck denden bidez umeei zer saltzen zitzaien jakiteko.

Oro har, eskoletan kontsumitzen diren elikagaiak ikasleen eguneroko kaloria-ingesta osoaren % 20-30 izan daitezke. Hau bai eremu txiroetan dauden gobernuko eskola otorduen programen bidez, bai ikastetxeko arropa-dendetatik edo etxetik ekarritako ikasleen bazkari-kutxetatik.

Gure ikerketak erakutsi zuen Coca-Cola Edarien konpromisoa hartu eta bi urtera, edari azukredun karbonatuak eskuragarri zeudela lehen hezkuntzako eskola denden %54an. Edari hauek kuota ordaintzen duten eskoletan (% 86) gehiago zeuden kuotarik gabeko ikastetxeetan (% 21) baino. Ikertzaileek kaloria gutxiko produktu alternatiboen erabilgarritasuna aztertu zutenean, aurkitu zuten eskola-dendetatik inork ez zuela kaloria gutxiko edaririk saltzen.

Erabakiak hartzen dituztenek azaldu dutenez, ikastetxeek erronkei aurre egin diete, hala nola, ikastetxeen mantentze orokorra eta langileen soldatak finantzatzea. Diru-sarrerak sortzearen eta tuck dendetan saltzen zituzten produktuen osasungarritasunaren arteko truke bat egin behar zutela sentitu zuten. Aurkitu dugu Coca-Cola Beverages South Africa ez dela eskoletako denden banatzaile bakarra. Hori dela eta, Coca-Cola Beverages Hegoafrikak edari azukretsuak hornitzen ez zituenean ere, eskolek beren dendak hornitzen zituzten merkataritza handizkari orokorren bidez.

Publizitateari dagokionez, ikastetxe batzuek soilik jakinarazi zuten enpresak konpromisoan agindutakoa bete zuela, eskoletatik marka eta publizitate guztiak kentzeko. Baina hori izan zen salbuespena, araua baino. Ikastetxeen ia heren batek (%31) Coca-Cola marka edo publizitatea zuten ikastetxeko lokaletan. Markaren zati handi bat eskolaren izena duten kartelak dira. Inkestatuek jakinarazi dutenez, marka, bereziki markako hozkailuek, ez dute aldaketarik izan.

Ikerketan elkarrizketatutako ikastetxeko erabaki-hartzaileen erdiek baino gutxiagok zuten konpromisoaren berri. Horrek iradokitzen du ez zutela gutuna gogoratzen edo ez zutela ikusi. Ikerketak, gainera, agerian utzi zuen eskola-etxeetatik kanpo produktu osasungarrietarako sarbide erraza zegoela janari-saltzaile informalen eta inguruko denden bidez.

Gomendioak

Elikagai komertzialen entitateek autoerregulazio neurrietan ohikoa den arren, ez dago haien eraginkortasuna edo segurtasuna onartzen duten frogarik, Rob Moodie eta lankideen politika adituen arabera.

Edari azukretsuen salmenta eta publizitatearen debekuak litekeena da borondatezko ekintzak baino itxaropen handiagoa izatea eskolara doazen haurren dietak hobetzeko eta haurren artean obesitatea prebenitzeko ahaleginetan laguntzea. Garapen bidean dauden beste herrialde batzuetatik ebidentzia itxaropentsuak daude, Txile bezalakoak, non elikagai eta edarien osasungaitzak debekatzeak eskoletan produktu horien salmenta nabarmen murriztea eragin baitzuen.

Aldaketa eskola-komunitate zabalean ere gertatu behar da, gure oinarri konstituzionalarekin bat etorriz, haurraren interesen alde.

Ikasleek, ikastetxeetako langileek, gurasoek eta tuck-dendetako jabeek zeregin garrantzitsua dute ikastetxeetan elikadura-ingurune osasuntsuagoa sortzeko. Tuck dendan aldaketa bat egitea arriskutsua izan daiteke, baina aldaketa txikiak, hala nola edari azukredunak debekatzea, hasiera bikaina dira. Hori dagoeneko gertatzen ari da mundu osoan.

Azkenik, garrantzitsua da aldaketa hauek eskola-komunitate zabalarekin komunikatzea. Aldaketen osasun-onurak azaldu behar dira, ikasleen elikaduran, ongizatean eta eskola-errendimenduan eragin positiboa dutela azpimarratuz. Ikasleek galdetzeko gai izan behar dute zer eros dezaketen eskola-dendetan edo bazkaltzeko zerbitzatzen duten. Hegoafrikako eskola-ume bakoitzak egunero aukera dieta erraz eta osasuntsu bat izateko eskubidea du.

Agnes Erzse, Ikertzailea, SAMRC/Centre for Health Economics and Decision Science- PRICELESS SA, Witwatersrand Unibertsitatea; Karen Hofman, irakaslea eta programa-zuzendaria, SA MRC Center for Health Economics and Decision Science - PRICELESS SA (Lehentasunezko kostu eraginkorreko ikasgaiak Hegoafrikako sistemak indartzeko), Witwatersrand-eko Unibertsitatea eta Nicola Christofides, Irakasle elkartua, Osasun Publikoko Eskola, Unibertsitatea Witwatersrand-ekoa

Gaiaren arabera ezaguna