BBQ osasuntsua eta ona al da pisua galtzeko? Zientziak badu erantzuna
BBQ osasuntsua eta ona al da pisua galtzeko? Zientziak badu erantzuna
Anonim

BBQ sukaldaritza on bat beti da ilusioa izateko zerbait. Baina ba al zenekien janariaz gozatzeko modu goxoa izateaz gain, plantxan egiteak osasunerako onura harrigarriak ere badituela?

Janaria prestatzeko modu osasuntsuagoa izateaz gain, pisua galtzen lagun zaitzake.

Barbakoa eta pisua galtzea: nekez konbinatuta

Badakigu zer pentsatzen ari zaren. "BBQ osasuntsua al da?", "BBQ ona al da pisua galtzeko?" Hauek dira janaria nola prestatzen duzun berrikustera eraman dezaketen galdera batzuk.

Parrillan erretzea janaria prestatzeko modu osasuntsuenetako bat da. Su bizian parrillan egiteak haragiaren koipea askatzen laguntzen du, frijitzearekin alderatuta, kaloria nabarmen txikiagoa da. Janaria parrillan jartzen duzunean, koipea urtu eta tantaka isurtzen da, zure gantz kontsumoa murrizten lagunduz. Gainera, ez duzu sukaldeko oliorik erabili behar janaria plantxan erretzeko, osasungarriagoa izateko.

Barazkiak, tofua eta arraina plantxan erretzea zaporea gehitzeko modu bikaina da kaloria gehigarriak saihestuz. Izan ere, plantxan arrain eta barazki plater bat ezin hobea da pisua galtzeko dietarako. Hona hemen parrillan egiteko beste aholku batzuk zure udako barbakoa osasuntsuagoa izan dadin:

1. Joan Lean

2021-07-21ko pantaila-argazkia, 5etan

Haragia barbakoa egiteko aukera ezaguna den arren, ez zaitez mugatu hanburgesak eta hotdogetara soilik. Uda honetan, moztu kaloria haragi giharrak aukeratuz, hezurrik gabeko oilaskoa, indioilar xehatua edo arraina plantxan egiteko.

2. Saiatu landareetan oinarritutako aukerak

2021-07-21ko pantaila-argazkia, 6etan

Hanburgesak plantxan erretzen tematzen bazara, zergatik ez probatu aukera osasungarriagoa? Belar freskoz eta ahuntz gaztaz betetako portobello perretxikoak plantxan egin ditzakezu hanburgesa alternatiba zaporetsu baterako. Piper beteak dilistarekin, arroz marroiarekin edo quinoarekin ere proba ditzakezu koko olioarekin plantxan egin aurretik.

3. Aldatu patata frijituak barazkiengatik

2021-07-21ko pantaila-argazkia, 5etan

Ohikoa da parrilla berotzen ari den bitartean patata frijituak bezalako zerbait jatea. Hala ere, hauek ez dira zure mokadu aukera bakarra. Hamaiketako osasungarriagoa izateko, probatu barazki kurruskariak, adibidez, azenarioak, brokolia, azalorea edo piperrak, zure gogoko kaloria gutxiko dipsekin. Gutxiago gizentzen dira baina gantz eta zuntz osasuntsuetan.

4. Spritzers soda gainean

2021-07-21ko pantaila-argazkia, 6etan

Jendeari parrillan erretako janaria soda, limonada eta beste edari gozo batzuekin gozatzea gustatzen zaio, baina osasuntsu egin dezakezu spritzers-era aldatuz. Bat egiteko, aukeratu sandia edo baia bezalako fruta fresko sorta eta purea. Ondoren, jarri seltzer pitxer batean freskagarri osasuntsu bat izateko.

Barbakoa ekipamendu onaren garrantzia

Barbakoa osasuntsu bat egiteko orduan, erabiltzen duzun ekipamendua prestatzen duzun janaria bezain garrantzitsua da. BBQ parrilla on batek zure janaria uniformeki prestatuko du, xurgatzen diren kartzinogenoen kopurua murrizten du eta ketuaren zapore egokia emango du.

Parrilla on batek ez du zertan zure zorroan zulorik egin behar. Aurrekontua baduzu, hona hemen gaur eros ditzakezun 300 $ baino gutxiagoko parrillarik onenak!

1. Weber Original Kettle Premium Charcoal Grill

2021-07-21ko pantaila-argazkia, 5etan

Weber Original Kettle Premium Charcoal Grill bbqguys.com

Weber Original Kettle Premium Charcoal Grill-ek portzelanazko esmalte handiko ontzi bat du, zure janarirako leku nahikoa eskaintzen duena. Errautsak kentzea ere errazagoa da One-Touch garbiketa sistema patentatuari esker, eta herdoildu gabeko aluminiozko aireztapenak hanburgesak erre ez direla ziurtatzen du. Azkenik, erabiltzeko erraza da eta konfiguratzen du, eta beste ezaugarri batzuekin dakar, hala nola, termometro integratua eta egosteko parrilla bisagraduna.

2. Weber Q 1000 propano gas parrilla eramangarria

2021-07-21ko pantaila-argazkia, 5etan

Weber Q 1000 propano gas parrilla eramangarria bbqguys.com

Zerbait eramangarri eta eramateko errazagoa bilatzen ari bazara, Weber Q 1000 ezin hobea da zuretzat. BBQ parrilla marka onenetariko batek egina, propanozko parrilla eramangarri honek kontrol infinituko erregailu bat du, zure BBQrako tenperatura ezin hobea aukeratzeko aukera ematen duena. Era berean, erraz garbitzeko harrapatze-zartagin bat ere badator, irauteko eraikitako aluminiozko estalkia eta gorputza eta gainazalean uniformeki berotzen den portzelanazko esmaltezko burdinurtuzko erreta batekin. Weber Q errezeta liburuxka bat ere barne hartzen du, barbakoa festa ezin hobea antolatzen laguntzeko!

3. Weber Go-Anywhere ikatz parrilla eramangarria

2021-07-21ko pantaila-argazkia, 5etan

Weber Go-Anywhere ikatz parrilla eramangarria bbqguys.com

Handiagoak ez du beti hobe esan nahi. Leku asko ez duzun edo, besterik gabe, ekipamendu gehiegi eraman nahi ez duzun egoeretan, Weber Go-Anywhere Portable Charcoal Grill ezin hobea da zuretzat. Erresistentzia handiko altzairuz egina, nylonezko helduleku iraunkorrez hornituta eta portzelanazko esmalte beltzez estalita, parrilla eramangarri honek nahikoa leku eskaintzen du barbakoa on bat egiteko, eta bidaietarako ezin hobea da.

4. Weber Smokey Mountain Cooker 14 hazbeteko ikatz erretzailea

2021-07-21ko pantaila-argazkia, 5etan

Weber Smokey Mountain Sukaldea 14 hazbeteko ikatz erretzailea bbqguys.com

Haragia prestatzen denbora hartzea gustatzen bazaizu, Weber Smokey Mountain Cooker behar duzuna da. Herdoilaren aurkako aluminiozko ate bat, 13-1/2 hazbeteko diametroko bi altzairuzko egosketa-erreta eta siliziozko termometro-zunda-zunda ditu, erretzaile honek haragi ebakirik samur eta mamitsuenak perfektuan erretzeko aukera ematen du.

5. Weber Jumbo Joe 18 hazbeteko ikatz parrilla eramangarria

2021-07-21ko pantaila-argazkia, 5etan

Weber Jumbo Joe 18 hazbeteko ikatz parrilla eramangarria bbqguys.com

Zure hurrengo kanpin-bidaiarako, ziurtatu janaria perfektuan prestatuta dagoela Weber Jumbo Joe Charcoal Grill-ekin. Weber Kettle klasikoaren bertsio eramangarriagoa denez, ezin hobea da pikniketarako eta kanpinetarako. Lehen mailako altzairuzko eraikuntza, herdoilik gabeko aluminiozko aireztapena eta 17-1/2 hazbeteko diametroko sukalde-eremu zabala ditu. Estalkiak bero-ezkutu bat dauka, erabiltzen duzun bitartean zure burua erre ez duzula ziurtatzeko.

Gaiaren arabera ezaguna